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甘いコーヒー、酸っぱいコーヒー
甘い、辛い、酸っぱいなどの味の言葉を教えた時のことです。
味を教えるときは、実際に食べたり、飲んだりさせて、体感させながら
教えるのですが、「コーヒー」で「苦い」を教えるときに、ちょっとした
カルチャーショックがありました。
まず、最初はブラックコーヒーを飲ませて、「苦い」を体感させ、その後に、
コーヒーに砂糖を入れて「甘くなる」ということを理解させます。
通常は、ブラックコーヒーにスティックシュガーを１本入れば「甘くなった」と
学生は感じるのですが、インド人ではそうはいきません。
インド人の学生たちは砂糖を２本入れても、３本入れても「苦い！苦い！」と
騒ぎます。
砂糖を５本入れて、更に、ミルク（ポーションタイプのもの）を３個入れて、
ようやく「甘くなりました」と言います。
私と他の学生たちが「それは、甘すぎるだろう・・・」と苦笑いしているのを
横目に、とてもおいしそうに甘くなったコーヒーを飲みました。
インド人は甘党が多いようです。
他に、こんなこともありました。
「先生、日本でコーヒーは苦いですか？ブラジルでは酸っぱいものですよ」と。
う～ん・・・。
確かに、日本でもコーヒーのセールスでは「苦味と酸味が・・・」と言います。
しかし、やはり、コーヒーは「酸っぱい」ではなく、「苦い」という日本人が
多いのではないでしょうか。
万国共通のように思う「味」ですが、その感じ方は国によって大きく異なる
ことがあるんですね。